Barres protéinées vegan à la banane et aux épices

Pas le temps de manger ce matin et vous ne savez pas quoi mettre dans votre sac pour plus tard ?

Besoin de recharger les batteries entre deux activités ?

Un en-cas protéiné de récupération sportive ?

Cette recette est faite pour vous ! Temps total entre la préparation et la dégustation = 20 minutes ; imbattable ! Les barres se conservent très bien dans une boîte hermétique au frais.

Cette recette est alcalinisante (chargée en bons minéraux pour désacidifier nos tissus) , antioxydante (vos cellules vous disent MERCI :), et riche en protéines végétales grâce aux flocons de soja et aux oléagineux... parfait non ?

Alors plus d'excuses pour ceux et celles qui meurent de faim à 10h30 et qui se jettent sur les croissants de l'éternelle tentatrice, la boulangerie :)))

Liste des ingrédients:

3 grandes bananes mûres

2 tasses de flocons de soja toastés

1/2 tasse d'amandes concassées ou de cerneaux de noix

1/2 tasse de graines de courge ou de noix de coco râpée

1/2 tasse de raisins secs, ou de cranberries, baies de goji.. ou pourquoi pas des pépites de chocolat noir ?

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de cardamome en poudre

1 cuillère à café de vanille liquide

Faire chauffer le four à 180 ° (thermostat 6)

Dans un saladier, écraser les bananes.

Puis rajouter tous les autres ingrédients. Bien malaxer pour bien tout mélanger.

Puis dans un grand plat, répartir la préparation en tassant bien.

Mettre 10 minutes à cuire.

Ressortir le plat, découper des barres puis les retourner. Continuer la cuisson 5 à 7 minutes.

Sortir le plat. Laisser tiédir. Enjoy !